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兰陵县学校食堂食品安全培训观摩会在我校召开
发表日期:2019-08-18    浏览次数:

818日,兰陵县教育和体育局、兰陵县市场监督管理局在临沂市理工学校联合召开学校食堂食品安全培训观摩会。全县各级各类学校校长(园长)、分管校长(园长)、食品安全管理员、厨师长500余人参加会议。

在培训会议上,县市场监管局食品科王科长从有关概念、学校职责、食堂管理、外购食品管理、食品安全事故调查与应急处置、责任追究等六个方面讲解了《学校食品安全和营养健康管理规定》;创办邱主任讲解了当前省级食品安全先进县创建中期评估工作中的亮点及存在的不足。县教体局姜主任强调各学校要对照要求、查漏补缺、迅速整改,保证在中期评估前达标;要认真贯彻落实上级关于食品安全的各项规定,进一步加强学校食堂食品安全管理工作,全面保障学生的身体健康和生命安全。

在观摩活动中,我校学生餐厅工作人员向与会人员详细介绍了食品安全制度落实、人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、清洗消毒等方面的经验做法,给参观者留下了深刻印象,得到了各级领导的充分肯定。

一直以来,我校高度重视校园食品安全工作,201711月被山东省食品安全委员会办公室评为“食安山东”餐饮服务示范单位。今后我校将继续做好校园食品安全工作,为创建平安校园奠定坚实的基础。(供稿:安全办)